Mikrobiologische Untersuchungen

Umfassendes, lebensmittelrelevantes Keimspektrum einschließlich pathogener Keime und Luftkeimsammlung

• Gesamtkeimzahl (aerob/anaerob, psychrophil/mesophil/thermophil)
• Hefen und Schimmelpilze
• osmophile Hefen
• Milchsäurebakterien
• Pseudomonaden
• Enterobacteriaceen
• coliforme Bakterien
• sulfitreduzierende Clostridien
• Sporenbildner aerob/anaerob
• Enterokokken / Fäkalstreptokokken
• Clostridium perfringens
• Bacillus cereus
• Campylobacter
• Escherichia coli
• Listeria monocytogenes
• Salmonella spp.
• Staphylococcus aureus
• koagulase-positive Staphylokokken